Belangrijke kenmerken van Kai Kiritsuke 8'' (20 cm)
- Lemmet van 20 cm Damascusstaal
- Hardheid 61±1 HRC
- Kern van 32 lagen Damascusstaal en VGMAX
- Ergonomisch walnoothouten handvat
- Met de hand geslepen
- Elegant Japans design
- Gemaakt in Japan
Wat maakt dit Kai mes zo bijzonder?
Het Kai Kiritsuke mes brengt traditionele Japanse smeedkunst samen met moderne prestaties. Het 20 cm lange lemmet bestaat uit 32 lagen Damascusstaal met een kern van VGMAX, wat resulteert in uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met een hardheid van 61±1 HRC blijft het mes langdurig scherp. Elk mes wordt met de hand geslepen in Japan, wat garant staat voor topkwaliteit en vakmanschap.
Waarom kiezen voor een Kai mes met Damascusstaal?
Damascusstaal staat bekend om zijn stevigheid en het unieke patroon op het lemmet. Dit mes is ideaal voor het nauwkeurig snijden van groente, vlees en vis. Het ergonomisch ontworpen handvat van walnoothout zorgt voor een comfortabele en uitgebalanceerde grip, waardoor vermoeidheid wordt verminderd bij intensief gebruik.
Voor wie is dit Kai mes het meest geschikt?
Het Kai Kiritsuke mes is de perfecte keuze voor professionele koks en enthousiaste hobbykoks. Het combineert een verfijnde uitstraling met hoogwaardige functionaliteit. Of je nu precisiewerk wilt verrichten of een esthetische aanvulling zoekt voor je keukengerei, dit mes is een waardevolle toevoeging aan je collectie.
