Special Knife Master en SlicedKitchen
Gekarteld
Mes van speciaal roestvrij staal met gekartelde snijkant en holgeslepen in commerciële machinekwaliteit, diameter: Ø 170 mm
Massief stalen mes (gemaakt van speciaal roestvrij staal): Het speciale mes "Vollstahl" bestaat uit speciaal roestvrij staal, is hard verchroomd en is hol geslepen. De holle slijping van het mes zorgt ervoor dat het te snijden materiaal slechts kort contact heeft met het mes. De snijkant van het mes heeft een kleine radius en de resulterende "holle keel" betekent dat het te snijden materiaal niet op het motorlichaam wordt afgeveegd, maar direct op de snijkant. Het mes heeft professionele kwaliteit door de holle slijping.