Een Herder molenmes met een lemmet uit staalcarbon is een zeer gewaardeerd schilmes bij zowel de professional, de hobbykok als in menig huishouden. Omwille van het feit dat carbon zeer dun kan wordengeslepen behoudt het zijn scherpte langer dan andere materialen en bovendien snijdt het makkelijk harde
materialen.
Dit mes wordt dan ook vaak gebruikt in de tuinbouw en bloemenwinkels (bv. afkorten van rozenstelen).
Uiteraard wordt dit mesje ook zeer vaak in de keuken gebruikt als ultiem aardappelmes.
- Nettogewicht: 0,019 kg
- Lengte: 17,5 cm
- Breedte: 2 cm
- Hoogte: 1 cm