Met dit schilmesje van Global. Schilt u met gemak verschillende soorten groente en fruit, ook is het schilmes ideaal te gebruiken voor de kleine snijtaken. Het lemmet heeft een lengte van 9cm en is gemaakt van Cromova18 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 56-58HRC. Het lemmet is geslepen in een hoek van 15°. Dat houdt in dat het mes op een Japanse slijpwijze is geslepen. Het handvat is gemaakt van RVS en heeft een lengte van 9,5cm.