Blogberichten met tag: LAM

Tajines zijn een geweldige manier om een beetje unieke en exotische Noord-Afrikaanse smaak aan een gerecht te geven. De tajine heeft een eenvoudige maar zeer effectieve vorm waardoor er stoom aan de binnenzijde ronddraait. Zo kookt u een gerecht terwijl er tegelijkertijd naast de hoofdingrediënten een delicate bouillon wordt geproduceerd. Lam met saffraan en kruiden, combineert perfect met de zoet...