Het is apero-tijd! Ben jij ook fan van croissants als ontbijt? Dan zal je ze ongetwijfeld ook heerlijk vinden als hapje voor bij de aperitief. Het geheim wapen in onze croissants is de romige kaasvulling. Hoe je deze verrassende croissants als aperitiefhapje maakt, lees je in ons recept hieronder!
Recept (voor 24 stuks)
Ingrediënten
- 110g dubbele roomkaas
- 4tl Fijngesneden gemengde kruiden (bijv. bieslook en peterselie)
- Zout en Pepper: naar smaak
- Bladerdeeg: ca. 25 × 42cm, ca. 320g
- 1 geklopt ei
Hoe ga je te werk?
- Meng de roomkaas en kruiden door elkaar.
- Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg.
- Vorm de croissants en bestrijk ze met een beetje ei (zie gebruiksaanwijzing Croissant Roller).
Bakken
ca. 13 min. In een op 200 °C voorverwarmde oven (hetelucht). Eruit halen en een beetje laten afkoelen.
Garneren
Bestrijk de croissants na het bakken (nog warm) met een beetje geklutst eiwit en strooi er wat kruiden overheen.
Tips
- Je kan eventueel flambée-deeg in plaats van bladerdeeg gebruiken. De vulling verminder je dan best met een kwart. (dit levert ca. 16 stuks op)
- In plaats van kruiden kan je ook pesto gebruiken!
Rol je croissant met Betty Bossi!
Snel en gemakkelijk veel croissants maken
De croissantroller van Betty Bossi is dé meest elegante oplossing voor liefhebbers van croissants.
De vulling is heel eenvoudig aan te brengen door middel van de gemarkeerde vorm. Verlies geen tijd, rol het deeg slim uit! Nauwelijks deegresten dankzij naadloos uitsteken. De roller is Ideaal voor deeg tot 2 mm dik.
De Croissant Roller van Betty Bossi is ideaal voor het maken van mini-croissants. Eindelijk! Je mag misschien al veel hebben uitgeprobeerd, maar deze roller laat alle andere apparaten zien wie de meester is wanneer het gaat om het maken van croissants. De roller zorgt voor een gebruik dat niet te overtreffen is: efficiënt, nauwkeurig en elegant.
Snel en gemakkelijk veel croissants maken - De meest elegante oplossing voor liefhebbers van croissants - Vulling eenvoudig in de gemarkeerde vorm aanbrengen - Slim uitrollen in plaats van tijdrovend uitsteken - Nauwelijks deegresten dankzij naadloos uitsteken - Ideaal voor deeg tot 2mm dik.
Wil je meer recepten te weten komen? Ontdek al onze recepten via de blogpagina. Wij zijn benieuwd wat jij ervan vindt. Deel dit recept ook met je vrienden op sociale media en tag ons. VEEL BAKPLEZIER!
